Santo Domingo. – El Restaurante Aromas, situado en el hotel Holiday Inn Santo Domingo, presentó una nueva carta gastronómica que combina la cocina internacional con los frescos y auténticos sabores de la República Dominicana.
Masiel Santana, directora de ventas y mercadeo del hotel, inauguró el evento destacando el compromiso del Holiday Inn Santo Domingo con la excelencia en el sector turístico dominicano y las diversas facilidades que el establecimiento ofrece a sus huéspedes. “Es un placer darles la bienvenida al Holiday Inn Santo Domingo, nuestro renovado hotel situado estratégicamente en el corazón del sector financiero, cerca de los mejores centros comerciales de la capital. Con 201 habitaciones y seis salones de eventos equipados con tecnología de punta, ofrecemos una propuesta moderna y funcional que combina negocios y bienestar. Nuestro restaurante gourmet Aromas, junto con otros espacios como el Bar Level 2, el Café Macchiato’s y el 856 rooft con su área de bar y piscina, promete deleitar sus sentidos con una fusión de sabores única”, expresó Santana.
Ana Romero, gerente de alimentos y bebidas del hotel, compartió detalles sobre la experiencia culinaria y la conceptualización de la nueva carta gastronómica. “Este menú fusiona la cocina autóctona dominicana con influencias del Mediterráneo, Asia y el Caribe, creando una selección de platillos que destacan por la calidad de los productos locales y una selecta mixología con una amplia variedad de vinos y cocteles”, explicó Romero.
El chef ejecutivo del hotel presentó la nueva propuesta culinaria, resaltando la cuidadosa selección de platos que atienden a las diversas necesidades dietéticas de los comensales. “Nuestra nueva oferta gastronómica ha sido diseñada para satisfacer todos los gustos, incluyendo opciones vegetarianas, veganas, sin gluten, sin lactosa y bajas en carbohidratos. También hemos considerado las preferencias de los más pequeños, asegurándonos de ofrecer algo para todos”, afirmó el chef.
Sobre el Nuevo Menú
La nueva carta del Restaurante Aromas incluye entremeses, ensaladas, platos fuertes y postres. Entre las opciones se destacan la ensalada de atún grillado con aguacate y plátano maduro, un raw bar con variedades de carpaccio, y platos fuertes como el chillo en costa provenzal, fettuccine del mar y mofongo tropical. En la cocina de autor se encuentran las croquetas de habichuelas negras, ñoquis de plátano maduro trufado y tortellinis de chivo con pasta fresca. Los postres, como el bloondie de guayaba y la esfera de chocolate, ofrecen una sinfonía de sabores que coronan la experiencia culinaria.
Restaurante Aromas
Con capacidad para 75 comensales y abierto los 365 días del año, Aromas está disponible para actividades privadas y ofrece la experiencia “La mesa del chef”, donde los comensales pueden interactuar y cocinar junto al chef mientras observan la preparación de los platillos en directo. Aromas no solo es un lugar para disfrutar de una comida deliciosa, sino una experiencia gastronómica que celebra la rica tradición culinaria dominicana con un toque moderno y sofisticado.
Para más información sobre la nueva carta gastronómica del Restaurante Aromas y las facilidades del Holiday Inn Santo Domingo, visite https://www.ihg.com/holidayinn/hotels/es/es/santo-domingo/sdqex/hoteldetail.
